Mierea. Aliment si medicament

Aceasta carte va explica cum se formeaza mierea,ce substante contine si cum afecteaza acestea metabolismul uman, cum sa folositi mierea intr-un regim alimentar. Bucurati-va si de nenumarate sfaturi,retete si raspunsuri la cele mai frecvente intrebari despre miere. Renate Frank este specialist in nutritie si consilier pentru apicultori in domeniul utilizarii mierii ca aliment si medicament. Indispensabila pentru apicultori si pentru toti cei care vor sa afle ceva nou despre miere.

A spune astazi ca mierea este un aliment benefic pare de la sine inteles. Dar tu stii de ce este mierea buna pentru sanatate? Stii cum si in ce fel e cel mai bine sa o folosesti? Stii care sunt efectele ei adevarate? Felul in care actioneaza mierea in organismul tau? Te-ai gandit ca te poate ajuta sa iti menti un metabolism corect, ca are efecte benefice asupra ficatului sau chiar in cazul diabetului?

Cu siguranta cartea aceasta te va invata multe lucruri folositoare de la miere si vei stii mult mai bine cand sa o folosesti, cum anume e cel mai bine sa o consumi si, desigur, cum sa te bucuri in cel mai sanatos mod de o miere buna.

Cuprins

Introducere

Insemnatatea mierii, din Antichitate si pana In zilele noastre

Mierea ca aliment

Mierea - nectarul zeilor

Mierea in medicina populara

Aparitia zaharului ca iInlocuitor al mierii

Mierea - fruct al discordiei

Mierea - un produs al naturii

Formarea mierii

Compozitia mierii

Nu toate mierile sunt la fel

Depozitare si termen de valabilitate

Asigurarea calitatii si legislatia privind mierea

Cate reziduuri contine mierea?

Importanta substantelor din miere pentru nutritie

Mierea un aliment care ajuta metabolismul glucidelor

Efectul mierii asupra metabolismului carbohldratilor in ficat

Mierea si diabetlcli

Substantele minerale din miere

Importanta microelementelor din miere

Vitaminele din miere - un amestec castigator

O valorificare mai eficienta a energiei datorita vitaminelor B

Vitamina C previne lipsa de fier

Substantele inrudite cu vitaminele

Substantele vegetale secundare - substantele bioactive din miere

Se recomanda mierea pentru pacientii cu cancer?

Substantele aromate din miere stimuleaza digestia

Enzirnele inhiba activitatea microbiana

Acizii .organici stimuleaza enzimele.

Este adevarat ca mierea face sangele acid?

Polenul intareste sistemul imunitar

Exista alergie la miere?

Persoanele alergice au voie sa consume miere?

Mierea la fiecare varsta

Mierea in alimentatia copiilor si adolescentilor

De la ce varsta se da miere copiilor?

Preventia carlilor

Retete pentru copii

Mierea pentru adulti

Datorita mierii va recapatati energia pierduta

Cata miere avem voie sa mancam pe zi?

Efectele mierii in combaterea crampelor musculare

Retete pentru cresterea performantei

Mierea ne mentine in forma la batranete

Retete pentru persoanele fara pofta de mancare sau subponderale     .

Mierea stimuleaza flora intestinala si digestia

Retete pentru stimularea activitatii intestinale

Mierea pentru combaterea carentei de substante minerale la batranete

Mierea  leac naturist din vechime

Mierea si stresul

Varsta omului e data de vasele de sange

Mierea in profilaxia arteriosclerozel

Mierea alina durerile de cap

Retete pentru alinarea durerilor de cap. Gum ajuta mierea in caz de nervozitate sau probleme cu somnul?

Bauturi care calmeaza nervii

Mierea si bolile reumatice

Retete pentru pacientii cu boli reumatice

Mierea poate provoca guta?

Mierea si infectiile cailor respiratorii

Retete pentru intarirea sistemului imunitar

Mierea in profilaxia ulcerului gastric

Retete pentru afectiunile gastrice

Mierea ca antidiareic

Retete in caz de diaree

Retete pentru afectiunile provocate de ciuperci

Tratarea ranilor cu miere

Mierea in bucatarie

Mierea in preparatele reci   

Retete de salate si sosuri pentru salate

Retete de creme de Intins pe paine

Retete de desert

Gatitul cu miere

Retete cu miere

Mierea in patiserie

Retete de patiserie cu miere

Concluzii