Stephanie Hafferty

Stephanie Hafferty este o autoare premiată, grădinăreasă organică și bucătăreasă specializată în preparate pe bază de plante de sezon. Cu peste 30 de ani de experiență în cultivarea propriilor legume, ea promovează metodele de grădinărit fără săpat ("no dig") și autosuficiența sustenabilă. ​

Stephanie a lucrat ca grădinăreasă profesionistă în diverse medii, inclusiv în grădini de piață, proprietăți private și restaurante. De asemenea, a creat grădini comestibile pentru comunități și a fost implicată în proiecte demonstrative, cum ar fi co-proiectarea Grădinii Demonstrative de Alotment Fără Săpat la Festivalul RHS Hampton Court Garden în 2021. ​

În colaborare cu Charles Dowding, Stephanie a co-autorat cartea "No Dig Organic Home & Garden: Grow, Cook, Use, and Store Your Harvest". Această lucrare oferă îndrumări despre cum să înființezi o grădină fără săpat, să prepari și să conservi recoltele, precum și să creezi produse naturale pentru casă și grădină. ​

Pe lângă această carte, Stephanie a scris și "The Creative Kitchen", unde împărtășește rețete și sfaturi pentru a trăi sustenabil, folosind produse de sezon și metode ecologice. ​

Stephanie este o prezență activă în mass-media, apărând în emisiuni precum BBC Gardeners’ World și contribuind la diverse publicații naționale și internaționale. De asemenea, susține cursuri și ateliere despre grădinăritul fără săpat și autosuficiență, atât în persoană, cât și online. ​

Pentru cei interesați să afle mai multe despre activitatea și proiectele ei, Stephanie își actualizează periodic blogul personal, oferind sfaturi practice și rețete sezoniere.